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Título: La margarina en la gastronomía del siglo XXIEditorial: Everest Autor: Grupo Unilever Fecha de publicación: 2010
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Título: El árbol del pan
Título: La achicoria en la gastronomía del siglo XXI 
Título: El producto y su intérprete
Título: Cocinas de y en Madrid 
Título: La Acuicultura en la gastronomía del siglo XXI 
Título: La importancia de la Acuicultura en la Alimentación Europea Agradecimientos
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