Aceite de La Rioja Print E-mail
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Aceite de La Rioja

Producto obtenido a partir del fruto del olivo (las aceitunas) por métodos o procedimientos exclusivamente mecánicos, incluida la presión, en condiciones, sobre todo térmicas, que no ocasionen la alteración del aceite.

 

En La Rioja, el cultivo del olivo siempre ha contado con gran arraigo, sobre todo en La Rioja Media y en los valles del Cidacos y del Alhama. Los primeros indicios del cultivo del olivo en La Rioja datan de la época de los romanos. Pese a situarse en una zona límite de cultivo, La Rioja es una comunidad de larga tradición oleícola. Durante siglos, los municipios ubicados en las zonas de La Rioja Baja y La Rioja Media han elaborado un aceite de oliva de peculiares características, determinadas por las condiciones tanto del suelo como climáticas de la región.

Las variedades de oliva autóctonas de La Rioja son la Redondilla, la Macho o Machona y la Royal o Royuelo, a las que se han sumado la Arbequina, Empletre, Negral, Hojiblanca, Arróniz, Verdial, Picual, Cornicabra, Manzanilla y Blanqueta. La Denominación de Origen prohibe, en todo caso, el uso de variedades transgénicas.

Zona amparada

La comunidad autónoma de La Rioja constituida por las Comarcas de Rioja Alta, Rioja Media, Rioja Baja, Sierra de Rioja Alta, Sierra de Rioja Media y Sierra de Rioja Baja.

Época de consumo

Todo el año.

Cómo conocerlo

Por la etiqueta en la que se indica el logotipo del Consejo Regulador.

Enlaces

Página oficial de la Asociación de Trujales y Olivicultores de La Rioja: http://www.oleorioja.com