La Real Academia de Gastronomía Española ha resultado beneficiaría de la concesión de una ayuda para la realización de proyectos y acciones de formación de profesionales en negocio electrónico en el sector turístico. Esta ayuda se encuadra dentro del marco de la acción estratégica de telecomunicaciones y sociedad de la información del Plan Nacional de Investigación Científica, Desarrollo e Innovación Tecnológica 2008-2011.

Debido al contexto actual, donde predominan las nuevas Tecnologías de la Información y la Comunicación, es necesario que las empresas tengan una gran capacidad de adaptación a los cambios que se generan en el entorno y para ello es importante la formación.

El Proyecto que se va a llevar a cabo se denomina, Formación en negocio electrónico en el sector turístico gastronómico, y tiene como fin fortalecer la competitividad del sector a través de la formación, que conlleve la adaptabilidad del sector turístico gastronómico al mercado y al entorno, y esto se traduzca en competitividad empresarial.

Destacan las acciones orientadas al conocimiento de los modelos de gestión del negocio on-line, a estrategias de comercialización on-line y a mejorar la presencia en Internet y la relación con el cliente.

Se pretende con este proyecto:

- Adaptar los productos turísticos a las nuevas tendencias de comercialización.

- Adecuar los sistemas de gestión y comercialización de las empresas turísticas a los nuevos entornos.

- Mejorar la presencia de las empresas españolas en segmentos de valor y mercados lejanos.

Logrando con todo ello la mejora de la competitividad en un sector que se ha configurado en las últimas décadas en el de mayor impacto en el PIB del país, y destaca sobre el resto por su potencial de crecimiento, tanto en empleabilidad como en el desarrollo socioeconómico del país.